Wer keine ausreichend große Auflaufform hat, bereitet aus der zweiten Hälfte einfach einen leckeren Salat oder Eintopf!

Zutaten für 3-4 Personen

Gemüsehof
1 kl. Chinakohl (oder Hälfte)
1 Stange Lauch
1 Zwiebel
1 Zehe Knoblauch

das muss noch rein
300 Rindergehacktes
150 g Reibkäse
5 Scheiben Bacon
100 ml Brühe
1 Dose Pizzatomaten
Oregano, Pfeffer, Salz, Zucker
Zubereitung:

Chinakohl halbieren und inneren Blätter herauslösen, so dass ein ca. 3 cm breiter Rand stehen bleibt. In Auflaufform legen. Zwiebel hacken und in der Pfanne anbraten. Hack hinzugeben, scharf anbraten. Gehackten Knoblauch, klein geschnittene Porreestange,und kleingeschittenen Chinakohl ca. 10 min mitdünsten. Tomaten hinzugeben, würzen.

Chinakohlhälfte füllen, mit Baconscheiben abdecken und mit Käse bestreuen. Was nicht in den Kohl passt, einfach außen herum gruppieren.

Bei 180°C im Ofen mindestens 40 min garen und überbacken.