Frisches Kalbfleisch vom Borkeshof in Alfter

Es ist wieder Schlachtzeit in der Region und wir freuen uns am Samstag, 28. September frisches Kalbsfleisch vom Borkeshof der Familie Paßmann aus Alfter anbieten zu können.

Die Tiere werden auf dem Borkeshof geboren und wachsen dort auf. Bei dem Fleisch handelt es sich um Roséfleisch, das im Gegensatz zum handelsüblicheren Weißfleisch dunklere Färbung hat. Die Tiere erhalten eine viermonatige Vollmilchtränke und gentechnikfreies Futter.

Die Tiere wurden vom regionalen Metzger geschlachtet, zerlegt, abgepackt und vakuumiert.

Die Fleischpakete enthalten anteilig und nach Verfügbarkeit:

  • Kalbskotelett und/oder -Schnitzel
  • Gulasch
  • Braten
  • Hackfleisch
  • Knochen
  • Bratwürstchen

Der Preis beträgt pro Kilo € 18,50. Jedes Fleischpaket wiegt ca. 5 kg.

Bitte Bestellen Sie per Mail unter info@gemuesehofsteiger.de oder persönlich im Hofladen.

Außerdem vom Borkeshof:

  • Rohmilchkäse vom Borkeshof in den Geschmacksrichtungen Gouda- Art und Almkäse-Art. Jeweils in natur und mit unterschiedlichen Kräutermischungen
  • Freilandeiernudeln in vielen verschiedenen Sorten

Abholung zwischen 10 und 12 Uhr bei uns im Hofladen.