In den letzten Wochen und Monaten mussten wir verstärkt Eier zukaufen und konnten immer weniger eigene Eier anbieten… Leider haben daher einige Kunden oft gar keine Möglichkeit von uns produzierte Eier zu bekommen, was verständlicherweise auch nicht in unserem Interesse ist. Im Gegenteil, wir freuen uns über die Beliebtheit unserer Eier und würden natürlich gerne mehr statt weniger anbieten.
Daher haben wir uns schon vor über einem Jahr entschlossen, den Hühnerbestand aufzustocken und in ein komplett neues Stallsystem zu investieren. Dieser Mobilstall wird wird über das Freiland „gezogen“ und ermöglicht eine sehr tiergerechte und hygienische Haltung der Legehennen. Nach der damaligen Planung, hätte der Stall jetzt im Herbst in Betrieb gehen sollen. Da dieser nur mit „neuen“ Hennen zu besetzen ist, und man zwei Monate hühnerfrei sein muss, haben wir den „alten“ Hühnerbestand solange aufrecht erhalten.
Leider hat sich das Genehmigungsverfahren des Mobilstalls als nicht enden wollender Papierkrieg herausgestellt, der eine Verzögerung der Baugenehmigung von fast sechs Monaten zur Folge hatte. Hinzu kommt, dass die Hühner seitdem sie in der Mauser waren, leider nicht mehr zu ihrer alten Hochform aufgelaufen sind und stetig weniger Eier produzieren.
Die gute Nachricht: die Baugenehmigung ist da und wir sind zuversichtlich ab Anfang des Jahres ausreichend Eier aus eigener Produktion für alle Kunden anbieten zu können.
Das heißt aber auch, dass wir bald gar keine eigenen Eier mehr haben werden, um die vorgeschriebene Quarantänezeit einzuhalten. Aus diesem Grund können wir schon jetzt keine zusätzlichen Eierbestellungen mehr annehmen. Wir wissen nicht, ob wir mit den jetzt noch eigens produzierten Eiern den bestehenden Bedarf der Vorbestellungen decken können. Wir möchten niemanden bevorzugen oder benachteiligen und hoffen auf Ihr Verständnis.
Übrigens stammen auch unsere zugekauften Eier aus der Region. Wir haben uns die Produktion persönlich angeschaut und können Ihnen diese Eier daher guten Gewissens anbieten.
Danke für Ihre Geduld in diesem „Eiertanz“
Ihr Team vom Gemüsehof Steiger
