Eine würzige Variante mit einem Hauch Curry gibt Zucchini den nötigen Pfiff. Low Carb ohne Reisbeilage, lecker mit.

Zutaten für 4 Personen

Gemüsehof:
1 kg Zucchini
1 Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
2 EL Zucchinigewürz

das muss noch rein
500 g Hackfleisch
200 ml Sahne
1 EL Gemüsebrühe

Zubereitung:

Hackfleisch in etwas Öl mit den gehackten Zwiebeln scharf anbraten. Zucchini in Stücke schneiden und zugeben, Knoblauch hineindrücken. Sahne hinzugeben mit Brühe und Gewürzmischung würzen.
Dazu schmeckt Reis