Hofladen

Hofladen

Die lösshaltigen und fruchtbaren Böden im Vorgebirge sind bekannt für ihren Gemüse- und Obstanbau. Das Vorgebirge gehört zu den größten Spargelanbaugebieten Deutschlands. Und auch wir sind stolz, den patentierten „Bornheimer Spargels“ zu kultivieren.

Im Rhythmus der Jahreszeiten

Wenn der Spargel die neue Saison eingeleitet hat, wechseln nach und nach tagesfrische Erdbeeren, aromatische Tomaten und Paprika, Blattsalate, allen voran der Rucola, ihren Platz vom Feld in unsere Regale. Im Sommer quellen die Kisten über von frischem Beerenobst aus der Region und allem was die Natur bereit hält. Danach läuten Kürbis, Kohl- und Lauchgemüse langsam den Herbst ein, bis mit Feldsalat, Rosen- und Grünkohl die Böden langsam zur Ruhe kommen.

Fast das ganze Jahr über führen wir unbehandelte Kartoffen aus eigenem Anbau, die sich ebenfalls  großer Beliebtheit erfreuen. Und dank des neuen Hühnerstalls im November, sind Engpässe in der Eierversorgung auch bald Gerschichte.

Saisonkalender

In unserem Saisonkalender finden Sie einen Überblick darüber, welches Gemüse als nächstes geerntet wird und was schon den Weg in den Hofladen gefunden hat.

Über Facebook und unsere „Ackerpost“ erhalten Sie rechtzeitig Ernteinformationen, damit Sie keinen Saisonstart verpassen.